Aprenda aqui a fazer pasta de açúcar, também conhecida como pasta americana, uma massa branca utilizada para cobertura de bolos e modelagem.

Aprenda aqui todos os passos, desde a massa ao recheio e cozedura, para fazer a verdadeira pizza e calzone italiana.

Aprenda aqui a fazer massa quebrada, para elaboração de Tartes e Quiches.

Aprenda aqui a fazer massa tenra, utilizada para pastéis, queijadas e salgados.

Aprenda aqui a fazer entremeios e pastas de pão de ló para utilizar em bolos de aniversário e sobremesas.

Aprenda aqui a fazer a base do famoso e mundialmente adorado bolo red velvet, muito fofo e simples de fazer.

Aprenda neste vídeo a fazer massa folhada para forrar formas destinadas a pastéis de nata, pastéis de feijão, pastéis de amêndoa, etc.,

Aprenda neste vídeo a fazer massa de brioche para elaboração de croissants, lanches, bolas de berlim, pães de leite, pães de deus, tranças.

Aprenda neste vídeo a fazer massa de choux, utilizada para fazer Eclairs, Profiteroles, Paris-Brest, Saint Honoré, Rins, Ducheses, etc.

Aprenda neste vídeo a fazer massa doce, também conhecida como massa areada, ideal para fazer a base de tartes, tarteletes, etc.

Aprenda neste vídeo a fazer massa folhada para elaboração de Pastelaria Folhada, Tartes, Bolos e Salgados.