Bolo de Cenoura
Porções: 8 pessoas
Tempo de Preparo: 60 minutos
Tempo de Cozedura: 40 minutos
Dificuldade: Fácil
Aprenda neste vídeo a fazer um delicioso bolo de cenoura caseiro, de massa fofa e húmida com um aspeto e aroma divinal!
INGREDIENTES
(receita para uma forma de 24 cm)
300 gr de cenoura ralada
120 ml de óleo
4 ovos
350 gr de açúcar
300 gr de farinha 55 (sem fermento)
15 gr de fermento em pó
Manteiga q.b. (para untar)
Farinha q.b. (para a forma)
PREPARAÇÃO
Juntar a cenoura ralada com o óleo e os ovos e passar tudo com uma varinha mágica ou no liquidificador.
Acrescentar o açúcar e passar novamente com a varinha mágica ou no liquidificador até ficar uniforme.
Verter o batido para uma tigela, peneirar a farinha e o fermento diretamente no batido e envolver com uma colher de pau.
Bater um pouco a massa com umas varas para envolver bem todos os ingredientes.
Despejar a massa numa forma, previamente untada com manteiga e passada por farinha.
Cozer no forno pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 40 minutos.
Verificar a cozedura com o teste do palito.
Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar.
NOTAS Esta massa serve também para fazer pastas e entremeios para bolos de aniversário.
Espero que goste!
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