Bolo de Outono
Porções: 8 pessoas
Tempo de Preparo: 60 minutos
Tempo de Cozedura: 30 minutos
Dificuldade: Fácil
Aprenda neste vídeo a fazer um delicioso bolo com aromas de mel e canela, um bolo fofo e húmido, perfeito para acompanhar um chá quente em dias de Outono.
INGREDIENTES
6 gemas de ovo
6 claras de ovo
100 gr de açúcar
150 de mel para a massa
100 gr de mel para a cobertura
100 gr de manteiga derretida
15 gr de fermento em pó
1 c. de chá de canela em pó
250 gr de farinha 55 (sem fermento)
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar
PREPARAÇÃO
Juntar as gemas com o açúcar, o mel e a manteiga e bater até formar um creme fofo e com relevo.
Peneirar a farinha e o fermento diretamente no batido.
Adicionar a canela em pó e bater até a massa ficar uniforme.
Bater as claras em castelo.
Adicionar as claras aos poucos na massa, envolvendo delicadamente com uma colher até ficar uniforme.
Untar uma forma com manteiga e passar por farinha.
Verter a massa na forma e alisar a superfície.
Cozer no forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 30 minutos.
Retirar do forno e deixar arrefecer um pouco.
Aquecer o mel no micro-ondas até ficar fluído.
Verter o mel por cima do bolo, espalhar com um pincel e deixar absorver.
Desenformar o bolo e servir.
Espero que goste!
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