Bolo Esponja de Micro-ondas
Porções: 100 gramas
Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo de Cozedura: 40 segundos
Dificuldade: Fácil
Aprenda aqui a fazer este bolo tipo esponja que pode ter todas as cores que desejar, é rápido de fazer e maravilhoso para decorar bolos, sobremesas e fatias finas.
INGREDIENTES
1 ovo L
25 gr de farinha T55 (sem fermento)
25 gr de açúcar
1 colher de sopa de óleo vegetal
1 colher de sopa de leite
1/4 colher de chá de fermento em pó
1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
Algumas gotas de limão ou vinagre
Corante alimentar (opcional)
Copos de plástico descartáveis
PREPARAÇÃO
Bater as claras com o açúcar e o limão até ficarem firmes.
Misturar a gema com o óleo e o leite e adicionar com cuidado no merengue, envolvendo delicadamente.
Misturar a farinha com o fermento e o bicarbonato e envolver aos poucos e delicadamente no preparado anterior.
Se desejar, adicionar o corante e envolver delicadamente até que a cor fique uniforme.
Fazer três cortes na base dos copos plásticos.
Encher cada copo com apenas dois dedos de massa.
Cozer no micro-ondas, na potência máxima de 800 W durante 40 segundos, virar o copo de cabeça para baixo e deixe arrefecer.
Desenformar, passando uma faca no rebordo e cortando o copo com uma tesoura.
Espero que goste!
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