Morgado do Bussaco
Porções: 12 pessoas
Tempo de Preparo: 1 hora
Tempo de Cozedura: 15 minutos
Dificuldade: Moderado
Aprenda neste vídeo a fazer este maravilhoso e prestigiado doce português!
O Morgado do Bussaco, com origem no Palace Hotel cercado pela serra do Bussaco, é hoje o símbolo mais presente da doçaria bairradina, tendo-se transformado num verdadeiro ícone da região. Foi no restaurante Rei dos Leitões, que o Morgado renasceu para a doçaria em 2011 o qual era fornecido desde essa data pela pastelaria Latina, em Aveiro, ganhando desde então um grande reconhecimento e fama a nível nacional. Atualmente é produzido em várias pastelarias.
