Mousse Cappuccino
Porções: 6 unidade
Tempo de Preparo: 4 horas
Tempo de Cozedura: 5 minutos
Dificuldade: Fácil
Aprenda aqui a fazer esta maravilhosa mousse de chocolate e café com chantilly, uma deliciosa e cremosa sobremesa, perfeita para finalizar uma boa refeição.
INGREDIENTES
250 gr de chocolate negro (min. 43% cacau)
5 ovos
75 gr de açúcar fino
60 gr de manteiga sem sal
5 gr de café solúvel
300 ml de natas adocicadas para bater
Cacau em pó para polvilhar
PREPARAÇÃO
Juntar o chocolate em pedaços com a manteiga e derreter em banho-maria, mexendo sempre até ficar fluído.
Adicionar o café solúvel e misturar bem.
Separar as gemas das claras e bater as gemas com o açúcar até formar um creme fofo e esbranquiçado.
Bater as claras em castelo.
Envolver o chocolate derretido com a manteiga no batido de gema e envolver delicadamente.
Adicionar as claras em castelo aos poucos, envolvendo delicadamente com uma colher de pau até ficar tudo bem combinado.
Dividir a mousse por taças de sobremesa e levar ao frio 4 horas.
Bater as natas até ficarem cremosas e transferir para um saco pasteleiro equipado com boquilha frisada.
Cobrir a mousse com uma camada de chantilly e polvilhar com um pouco de cacau em pó.
Servir!
Espero que goste!
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