Nevadas de Penacova
Aprenda aqui a fazer este maravilhoso doce conventual, com origem no Mosteiro do Lorvão. Consistem em pequenos bolos de massa fofa, recheados com doce de ovos e cobertos de açúcar que faz lembrar a neve. Originalmente produzidos pelas freiras, eram denominados de “Palermos Cobertos”. Após a extinção das ordens religiosas, a receita foi adotada pelas pessoas locais, tendo recebido o nome de “Nevadas de Penacova”. Atualmente este doce é disponibilizado em pastelarias e outros estabelecimentos da região.
Porções: 12 unidades
Tempo de Preparo: 90 minutos
Tempo de Cozedura: 12 minutos
Dificuldade: Fácil
