Panquecas
Aprenda aqui a fazer estas deliciosas panquecas, leves e muito saborosas, perfeitas para o pequeno-almoço ou lanche e muito simples de fazer.
Porções: 20 unidades
Tempo de Preparo: 40 minutos
Tempo de Cozedura: 5 minutos
Dificuldade: Fácil
INGREDIENTES
Massa:
300 gr de farinha T55 (sem fermento)
50 gr de açúcar
10 gr de fermento em pó
2 ovos
350 ml de leite
40 gr de manteiga derretida
1 colher (de chá) de aroma de baunilha
Óleo para untar
Acompanhamentos (opcional):
Bananas laminadas
Mel
Miolo de noz em pedaços
PREPARAÇÃO
Juntar a farinha com o açúcar e o fermento em pó numa tigela e misturar bem.
Juntar o leite com os ovos, a manteiga derretida e o aroma de baunilha e bater com umas varas até misturar bem.
Adicionar os ingredientes secos nos líquidos e bater até misturar bem e obter uma massa lisa e uniforme.
Aquecer uma frigideira pequena em lume brando e untar com óleo.
Verter um pouco de massa na frigideira e quando estiver a borbulhar e quase seca, virar ao contrário com uma espátula.
Deixar cozer alguns segundos e retirar para um prato.
Repetir o processo até acabar a massa.
Servir acompanhado com rodelas de banana, miolo de noz em pedaços e um pouco de mel (opcional).
NOTAS
A massa pode também ser aromatizada com raspa de laranja ou limão, entre outros.
Espero que goste!
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