Panquecas de Banana
Aprenda aqui a fazer estas deliciosas panquecas de banana, leves e muito saborosas, perfeitas para o pequeno-almoço ou lanche e muito simples de fazer.
Porções: 24 unidades
Tempo de Preparo: 30 minutos
Tempo de Cozedura: 2,5 minutos
Dificuldade: Fácil
INGREDIENTES
3 bananas maduras
80 gr de açúcar mascavado
60 gr de manteiga derretida
3 ovos
500 ml de leite
400 gr de farinha T55 (sem fermento)
15 gr de fermento em pó
PREPARAÇÃO
Juntar as bananas em rodelas com o açúcar e a manteiga derretida numa tigela e bater até desfazer a banana e misturar bem os ingredientes.
Passar o preparado com uma varinha mágica para acabar de triturar a banana.
Adicionar os ovos batendo sempre até misturar bem.
Adicionar o leite em fio batendo sempre até misturar bem.
Peneirar a farinha e o fermento diretamente no batido e bater até misturar bem e obter uma massa lisa e uniforme.
Pré-aquecer uma máquina de panquecas ou frigideira anti-aderente, adicionar um pouco de massa em cada molde e deixar cozer durante 2 minutos e meio. Na frigideira é necessário virar a panqueca ao contrário a meio da cozedura.
Depois de cozidas, retirar as panquecas, deixar arrefecer um pouco e servir.
Repetir o processo até acabar a massa ou reservar a massa no frio bem tapada.
Espero que goste!
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