Pão de ló de Chocolate
Porções: 8 pessoas
Tempo de Preparo: 35 minutos
Tempo de Cozedura: 20 minutos
Dificuldade: Fácil
Aprenda neste vídeo a fazer um delicioso pão de ló de chocolate, fofo e maravilhoso para acompanhar o café da manhã ou o lanche. É um bolo de massa tipo esponja, ideal também para bolos de aniversário.
INGREDIENTES
(receita para uma forma de 24 cm)
6 ovos
6 gemas
180 gr de açúcar fino
150 gr de farinha T55 (sem fermento)
50 gr de cacau em pó
Manteiga q.b. (para untar)
Farinha q.b. (para a forma)
PREPARAÇÃO
Juntar os ovos com as gemas e o açúcar e bater até formar um creme esponjoso e esbranquiçado.
Peneirar a farinha e o cacau diretamente no batido e envolver delicadamente com uma colher de pau até ficar uniforme.
Verter o batido numa forma previamente untada com manteiga e passada por farinha.
Cozer no forno pré-aquecido a 180°C, durante cerca de 20 minutos.
Verificar a cozedura com o teste do palito.
Depois de cozido, retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar.
NOTAS
Para obter um bolo com mais durabilidade, mais macio e com cozedura reta para aplicar em bolos de aniversário, acrescentar uma colher de chá de emulsificante nos ovos antes de bater.
Espero que goste!
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