Pão de Queijo

Porções: 20 unidades

Tempo de Preparo: 60 minutos

Tempo de Cozedura: 40 minutos

Dificuldade: Fácil

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Aprenda aqui a fazer pão de queijo, uma receita clássica da culinária brasileira que se tornou conhecida um pouco por todo mundo. Por ser prático e rápido de fazer, o pão de queijo simples é uma ótima escolha para lanches e é perfeito para acompanhar um bom café!

INGREDIENTES

• 500 gr de polvilho azedo

• 190 ml de água a ferver

• 190 ml de leite

• 120 ml de óleo

• 2 ovos

• 100 gr de queijo parmesão ralado

• Sal a gosto

PREPARAÇÃO

1. Juntar a água a ferver com o leite, o óleo e o sal numa tigela e misturar bem.

2. Adicionar o polvilho e amassar até ficar tudo bem ligado e despegar da tigela.

3. Quando a massa tiver morna, adicionar o queijo e os ovos e mistura bem até a massa ficar uniforme.

4. Untar as mãos com óleo e enrolar bolinhas com 2 cm de diâmetro.

5. Dispor as bolinhas separadas num tabuleiro forrado com papel siliconizado ou untado com óleo.

6. Cozer no forno pré-aquecido a 180º C durante cerca de 40 minutos.

7. Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e servir.

NOTAS

Se a massa ficar muito líquida, acrescentar mais polvilho azedo.

Se gostar de pão de queijo com sabor mais apurado, pode aumentar até ao dobro a quantidade de queijo.

Se preferir, pode fazer o pão de queijo usando 50% de polvilho azedo misturado com 50% de polvilho doce.

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Espero que goste!

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