Tarte de Chocolate Branco

Porções: 8 pessoas

Tempo de Preparo: 3 horas

Tempo de Cozedura: 5 minutos

Dificuldade: Fácil

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Aprenda aqui a fazer a melhor tarte de chocolate branco que alguma vez vai provar, simplesmente deliciosa, com uma base de bolacha amanteigada e recheio cremoso e equilibrado de chocolate branco.

INGREDIENTES

Base:

• 200 gr de bolachas digestivas

• 140 gr de manteiga sem sal

Recheio:

• 1 lata de leite condensado (397 gr)

• 400 ml de natas para bater

• 50 gr de manteiga sem sal

• 150 gr de chocolate branco

• 10 gr de gelatina em pó neutra

• 50 ml de água

Decoração (opcional):

• Framboesas

• Mirtilos

PREPARAÇÃO

Base:

1. Moer as bolachas no triturador ou com ajuda de um rolo de massa e transferir para uma tigela.

2. Adicionar a manteiga derretida e envolver bem até formar uma massa húmida e areada.

3. Colocar um aro de semifrio de 24 cm num prato, forrar a base e as laterais com a massa de bolacha, prensar bem com ajuda de uma colher ou um copo e levar ao congelador 15 minutos.

Recheio e decoração:

1. Juntar o leite condensado com a manteiga derretida num tacho e levar ao lume, mexendo sempre até levantar fervura.

2. Retirar do lume, adicionar o chocolate branco e misturar até envolver bem.

3. Misturar a gelatina com a água, deixar hidratar 5 minutos, levar ao micro-ondas 3 a 4 segundos para derreter e envolver no preparado anterior.

4. Bater as natas até formarem picos suaves e envolver no preparado anterior.

5. Verter o creme na forma, espalhar bem, alisar a superfície e levar ao frio até solidificar, cerca de 3 horas.

6. Desenformar o aro e decorar a tarte com framboesas e mirtilos.

7. Servir fresca!

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Espero que goste!

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