Tarte de Nata

Porções: 8 pessoas

Tempo de Preparo: 60 minutos

Tempo de Cozedura: 25 minutos

Dificuldade: Fácil

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Aprenda neste vídeo a fazer uma deliciosa Tarte de Nata de massa folhada com a combinação perfeita de limão e canela que o vai fazer comer fatia atrás de fatia!

INGREDIENTES

• 1 base de massa folhada (tradicional ou de compra)

• 500 ml de leite meio gordo

• 1 pau de canela

• 1 casca fina de limão

• 200 gr de açúcar

• 50 gr de farinha 55 (sem fermento)

• 4 gemas de ovo

• Manteiga ou desmoldante para untar

NOTAS

Clicar nos ingredientes para abrir as receitas.

PREPARAÇÃO

1. Polvilhar uma bancada com farinha e esticar a massa folhada com ajuda de um rolo de massa.

2. Untar uma forma redonda de 22 cm e forrar com a massa folhada.

3. Retirar o excesso de massa com uma faca e endireitar os rebordos com os dedos.

4. Picar o fundo da tarteira com um garfo e levar ao frio uma hora.

5. Juntar o leite com a casca de limão e o pau de canela num tacho e levar ao lume a ferver.

6. Juntar farinha com o açúcar numa tigela e misturar bem.

7. Adicionar o açúcar com farinha no leite a ferver, mexendo sempre até engrossar ligeiramente mas sem ferver.

8. Retirar do lume, adicionar as gemas ligeiramente batidas e misturar bem.

9. Verter o creme na tarteira previamente forrada com massa folhada.

10. Cozer no fundo do forno, pré-aquecido a 240ºC, até gratinar bem por cima, cerca de 25 minutos a 30 minutos.

11. Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar.

12. Servir morna ou fria!

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Espero que goste!

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