Trança de Amêndoa
Porções: 1 unidade
Tempo de Preparo: 45 minutos
Tempo de Cozedura: 25 minutos
Dificuldade: Fácil
Aprenda neste vídeo a fazer Trança de Amêndoa, composta por um delicioso pão doce de brioche com creme pasteleiro, canela e amêndoa.
INGREDIENTES
Farinha 55 (sem fermento) q.b.
Canela em pó q.b.
1 ovo para pintar
Amêndoa crua palitada q.b.
Açúcar em pó q.b.
PREPARAÇÃO
Esticar a massa ao comprido com um rolo numa superfície polvilhada com farinha.
Barrar a massa com o creme pasteleiro com ajuda de uma espátula.
Polvilhar por cima do creme com canela em pó.
Enrolar a massa formando um rolo relativamente apertado.
Transferir o rolo para um tabuleiro forrado com papel siliconizado.
Fazer vários cortes ao longo do rolo com uma tesoura, virando intercaladamente a massa para a esquerda e para a direita em cada corte.
Deixar levedar até dobrar de tamanho.
Pintar a trança com ovo ligeiramente batido e decorar por cima com amêndoa crua palitada.
Cozer no forno pré-aquecido a 175ºC durante cerca de 25 minutos.
Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e polvilhar com açúcar em pó.
Espero que goste!
Deixe um like, partilhe e se tiver dúvidas coloque nos comentários!
Comments